岩茶汤色浅黄，就代表茶味淡？

岩茶汤色浅黄，就代表茶味淡？
无论是大红袍、水仙还是肉桂泡出黄色茶汤，完全正常，不必奇怪。
茶汤偏浅只能说明火功较低，单靠汤色可判断不了茶的好坏。
岩茶汤色并非越深或越浅就好，核心是与火功匹配。
比如汤色深如酱油，往往是高火茶，快把茶焙“死”了，滋味虽浓，有益物质却少，不适合常喝。
反之，汤色过浅，干茶焦糖香又很淡，就可能是“走水茶”，品质堪忧。
没焙过火的茶，更是不能要。
说到底，岩茶汤色最理想的状态是浓淡适中，就像火功一样，不高不低，恰到好处才最好。